Sezonowa skarbnica zdrowia, czyli owoce jagodowe

Owoce jagodowe stanowią obszerną grupę owoców o wyjątkowych wartościach odżywczych – obfitują w duże ilości witamin, składników mineralnych, błonnika oraz antyoksydantów (przeciwutleniaczy). Zanim przejdziemy do omawiania samych owoców, pokrótce wyjaśnijmy w czym tkwi moc wspomnianych antyoksydantów. Do naturalnych antyoksydantów, występujących w roślinach należą: polifenole, witamina C, karotenoidy oraz tokoferole (witamina … Czytaj dalej