Mięsożerco, czy wiesz co jesz?

W poprzednim artykule dowiedzieliśmy się czym jest MOM (mięso oddzielone mechanicznie), który na nasze nieszczęście ukazuje się na etykietach opakowań coraz to większej liczby przetworów mięsnych – głównie tych rozdrobnionych, takich jak parówki, konserwy, pasztety, kiełbasy. Oczywiście wynika to z tego, że właśnie do tego typu produktów łatwo można wrzucić … Czytaj dalej

MOM – mięso oddzielone mechanicznie (a jednak nie mięso!)

Polacy uwielbiają rozdrobnione wyroby mięsne, takie jak kiełbasy, pasztety czy parówki. I mimo świadomości, że nie są to produkty wpływające korzystnie na stan organizmu, chociażby z uwagi na wysoką zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, większość osób –  zwłaszcza starej daty – nie potrafi oprzeć się kiełbasce duszonej z cebulką czy parówce … Czytaj dalej