Mleko – wróg numer 1 czy najlepszy przyjaciel?

Mleko krowie – jeden z podstawowych produktów w żywieniu człowieka szczególnie ceniony za zawartość pełnowartościowego białka, wapnia, fosforu oraz witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Idealny stosunek wapnia do fosforu zapewnia… Dobra, dobra! Dość tych szkolnych regułek i suchych faktów! Zapewne zdążyliście już zauważyć, że temat mleka może wzbudzać więcej kontrowersji i … Czytaj dalej